La Navidad en México no solo se celebra con abrazos y villancicos, también se vive alrededor de la mesa. Porque si algo nos une en estas fechas, es la comida: recetas que pasan de generación en generación, aromas que anuncian fiesta y platillos que solo aparecen una vez al año… pero que se esperan todo el año. Aquí te traemos 5 platillos navideños que probablemente no sabías que aman los mexicanos.
Aquí te dejamos el Top 5 de los platillos navideños favoritos de los mexicanos, esos que no pueden faltar en la cena y que, si no están, sí se nota.
1. Pavo relleno
El clásico por excelencia de la cena navideña. Suele ir relleno de carne, frutas, nueces y especias, y se acompaña con gravy o salsa. Para muchos, la Navidad no empieza hasta que el pavo sale del horno. Tradicional, elegante y protagonista absoluto de la mesa.
2. Pierna y lomo
Uno de los platillos más versátiles y queridos. Se preparan en adobos, con piña, ciruelas pasas o salsas agridulces, logrando ese balance perfecto entre lo dulce y lo salado. Ideal para quienes prefieren algo diferente al pavo, pero igual de festivo.
3. Bacalao a la vizcaína
El platillo que divide opiniones… pero que siempre está presente. Bacalao salado guisado con jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles güeros. Es tradición pura, especialmente en el centro del país, y uno de los sabores más característicos de la temporada. Uuuuu, sí o sí
4. Romeritos
Un imperdible de las fiestas decembrinas. Preparados con mole, camarones secos y tortitas de camarón, los romeritos son el ejemplo perfecto de cómo la cocina mexicana mezcla ingredientes y tradiciones de forma única. Amados por muchos, indispensables para otros.
5. Tamales
Los infaltables de cualquier reunión familiar. Aunque se comen todo el año, en diciembre tienen un lugar especial, sobre todo en el norte del país. Verdes, rojos, dulces o de rajas… siempre hay uno favorito y alguien repitiendo.
Porque en México la Navidad sabe a tradición, familia y buen diente, este Top 5 demuestra que más allá de los regalos, lo mejor siempre está… en el plato.
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